Que tal amigos, hoy les traigo una receta deliciosa la cual la pueden acompañar con unos botes de cerveza ideal para la reunión entre cuates.
Es nada menos que camarones al carbón. Un platillo muy exquisito, cuando estés con los cuates y les presentes esta maravilla, se van a quedar muy asombrados.
Pues bueno lo primero que tenemos que hacer es juntar los ingredientes.
Para ello necesitaremos:
1.- De 16 a 24 camarones grandes.
2.- 1 cebolla en trozos.
3.- 1 pimiento rojo cortado en cuadros o tiras.
4.- Tocino en rebanadas.
5.- Jugo de limón como sazonador.
6.- Sal.
7.- Pimienta molida al gusto.
8.- Ajo en polvo.
9.- 1 pimiento verde cortado en cuadros o tiras (opcional).
10.- El ingrediente mas importante (:D) un 24 de cervezas bien heladas para acompañar este platillo.
Pasos a seguir para hacer esta receta:
A.- Los camarones se sazonan con el jugo de limón, la sal, el ajo y la pimienta, y se van ensartando en unos palillos de madera largos.
B.- De manera alternada se van formando las brochetas de camarones para asar poniendo un camarón, un trozo de tocino, un trozo de pimiento, y un trozo de cebolla, y así hasta terminar de rellenar cada palillo de madera.
C.- Poner las brochetas de camarones a las brasas sobre una parrilla antiadherente a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén ligeramente asados.
D.- Truco: Si te pasas de cocción el marisco puede quedar muy seco.
E.- Servir las brochetas de camarones al carbón recién hechas para que estén bien calientes.
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